أقراص البطاطا مع اللحمة
أقراص البطاطا مع اللحمة

أقراص البطاطا مع اللحمة

اللحوم بأنواعها المختلفة من الأطباق الأساسية والضرورية التي يجب أن تتواجد في السفرة الرئيسية الخاصة بالمرأة سواء كان في الوجبات التي تقوم بإعدادها أو في العزومات الخاصة بها والتي تحتاج دائما إلى إيجاد الكثير من الوصفات الرائعة للتجديد بها من أجل عدم الوصول إلى مرحلة من الملل والزهق وعدم الرغبة في تناولها بسبب تكرار نفس الأصناف المعتاد عليها في كل وقت ، وهناك الكثير من الوصفات والأطباق التي تأتي من كل بلد والتي لا تقتصر فقط على المطابخ العربية بل تمتد إلى المطابخ العالمية ومن بين الكثير من هذه الوصفات أقراص البطاطا مع اللحمة وهي من الممكن أن يتم تنفيذها في القليل من الوقت والقليل من المجهود وتتميز بالمذاق الرائع .

 

أقراص البطاطا مع اللحمة

مكونات الوصفة

ربع كيلو من اللحم المفروم .

4 من البطاطا .

3 من البصل .

6 قطع من الجبنة الكيري .

2 من البيض .

كمية من البقسماط الناعم أو الكعك المطحون .

1.5 كوب من الزيت .

القليل من الملح ” حسب الرغبة ” .

القليل من الفلفل الأسود ” حسب الرغبة ” .

 

خطوات تحضير أقراص البطاطا مع اللحمة

تقوم المرأة بتحضير إناء ووضعه على النار وتضع به المياه مع البطاطا وتقوم بسلقها حتى تنضج ثم تخرجها وتهرسها جيدا .

بعد ذلك تقوم المرأة بتحضير مقلاة وتقوم بوضع القليل من الزيت بها وتقوم بتقطيع البصل ووضعه ليأخذ لون ثم تقوم بوضع اللحم عليه والملح والفلفل الأسود حتى ينضج اللحم .

بعد ذلك تقوم المرأة بوضع هذا الخليط فوق البطاطا وتقوم بخلطهم جيدا وبعد ذلك تقوم بعمل أقراص من هذا الخليط .

تقوم المرأة بعد ذلك بتقطيع جبنة الكيري إلى قسمين وتقوم بفرد الأقراص ووضع قطعة من الجبنة فوق كل قرص وتقفل القرص مرة أخرى .

تقوم المرأة بعد ذلك بغمس الأقراص في البيض ثم في البقسماط وتكرر حتى تنهي كافة الأقراص .

وتقوم بعد ذلك بقلي الأقراص في الزيت الغزيز وتقدمها في طبق التقديم الخاص بها وتزيينها كما تحب وتراعي أن تقدمها ساخنة .