البيض الملفوف بالدجاج
البيض الملفوف بالدجاج

البيض الملفوف بالدجاج

تميل المرأة دائما إلى التجديد والتنويع في الأشياء التي تقوم بتقديمها لأسرتها دائما ليستمتعون معها بالمزيد من السعادة والأمل والرغبة الشديدة في التواجد دائما سويا بلا أي إبتعاد أو إحساس بالروتين والملل ، ومن بين الأشياء الكثيرة التي تحتاج إليها المرأة وإلى البحث عن الطرق الجديدة لها هي الأطعمة المختلفة كالأطباق الرئيسية والمقبلات والسلطات والمشروبات وهناك الكثير من الأطعمة التي من الممكن دمجها سويا لتصبح من أفضل الأطباق الخاصة التي تزيح الملل والتي تأتي بالتغيير والتي من بينها البيض الملفوف بالدجاج وهو يعتبر من أروع أنواع المقبلات التي تصلح لكافة الأوقات .

 

البيض الملفوف بالدجاج

مكونات الوصفة

1 كيلو من الدجاج الملفوف .

2 من البطاطس المسلوقة والمفرومة .

0.5 واحدة من الفلفل الأخضر .

0.5 واحدة من الفلفل الأصفر .

0.5 واحدة من البصل .

4 من البصل الأخضر .

1 معلقة صغيرة من الملح .

1 معلقة صغيرة من الفلفل الحار .

0.5 معلقة صغيرة من الثوم .

0.5 معلقة من الكمون .

1 معلقة من الكزبرة .

1 معلقة من البقدونس .

2 من البيض المخفوق .

0.5 كوب من الطحين .

0.5 كوب من الكعك المطحون .

2 كوب زيت للقلي .

 

طريقة تحضير البيض الملفوف بالدجاج

تقوم المرأة بتقطيع الفلفل الأخضر والأصفر والبصل والبصل الأخضر وتقوم بوضعهم في الخلاط الكهربائي مع البهارات المختلفة وتقوم بالخلط جيدا حتى تتجانس كافة المكونات .

ثم تقوم المرأة بإحضار إناء أخر وتقوم بخلط الدجاج مع البطاطس ثم بعد ذلك تبدأ في إضافة خليط الخضار السابق وتبدأ في العجن جيدا .

ثم تقوم المرأة بعد ذلك بأخذ كمية من العجينة وتقوم بلفها على البيضة للتأكد من أنها قد قامت بتغطيتها جيدا .

ثم تقوم المرأة بعد ذلك بوضع البيضة في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في الكعك المطحون .

وتقوم المرأة بعد ذلك بتحضير مقلاة وتضع بها الزيت وتراعي أن تكون عميقة وتقوم بعد ذلك بقلي كرات البيض حتى يحمر لونها وتقدمها بالطريقة التي تتناسب معها .