طريقة تحضير بودرة الثوم والبصل
طريقة تحضير بودرة الثوم والبصل

طريقة تحضير بودرة الثوم والبصل

لا شك أن البصل والثوم من أهم النباتات التي لا يخلو بيت منهما وهامان في تحضير الكثير من الأصناف فلا يخلو أيضاً أي صنف من الثوم والبصل , فبودرة البصل والثوم هامة جدا في تحضير المأكولات حيث تستخدم في التتبيل والحفظ والتعليب والتخليل والكثير من الوصفات والاستخدامات فما رأيك في تعلم كيف يتم تحضير هذه البودرة لتتجنبي المواد الحافظة والإضافات التي توجد بالبودرة الجاهزة .

طريقة تحضير بودرة البصل والثوم :

 

تعتبر الطريقة متشابهة أو واحدة للبصل والثوم حيث يتم القيام بـ :

تقطيع البصل إلى شرائح أو تقشير الثوم .

يوضع البصل أو الثوم في وعاء .

يضاف قليل من الملح إلى الثوم أو البصل .

يعرض هذا الوعاء إلى أشعة الشمس أو إلى حرارة الفرن .

تهرس شرائح البصل أو قطع الثوم بعد التجفيف ثم يضاف إليها الملح .

توضع هذه البودرة في زجاجات صغيرة .

 

من فوائد الثوم :

يحافظ الثوم على ضغط الدم ويمنع الجلطات الدموية .

قلل الثوم نسبة الكوليسترول الضار بالجسم .

يقلل الثوم من خطر الإصابة بمرض السرطان .

يعتبر الثوم من أهم مضادات الجراثيم لإحتوائه على مواد طيارة تقصي على فيروس الأنفلونزا وغيرها من ميكروبات .

يعالج الثوم التشنجات والصرع والهيستريا .

يمكن دهن الثوم على الجلد لعلاج التقرحات ولسعات الحشرات .

يعتبر الثوم فاتج للشهية .

يعالج الثوم حصى المرارة والكلى .

يخفض الثوم نسبة السكر بالدم .

يعالج إلتهابات الأذن والجيوب الأنفية .

مفيد لصحة الإسنان ويعالج تورم اللثة والتسوس .

 

من فوائد البصل :

يقوي البصل جهاز المناعة .

يخفض نسبة الكوليسترول من الدم .

يخفض مستوى السكر في الدم .

يستخدم لعلاج البثور والتقرحات .

يعلي معدل الحرق بالجسم .