وجبة كفتة البطاطس بالجبن الخطير
وجبة كفتة البطاطس بالجبن الخطير

وجبة كفتة البطاطس بالجبن الخطير

الصغار والكبار يعشقون البطاطس ، ولذلك الأم تصنع كل يوم نوعية بطاطس مختلفة ، ولكن معنا اليوم شكل غير إعتيادي لصنع بطاطس مقرمشة وسهلة غير مكلفة ، وسوف يعشقها صغارك ، ويطلبونها يوميا لطيب طعمها ، ولن تكلفك مجهود كبير ولا مكونات عالية في السعر ، معنا اليوم طريقة عمل كفتة من البطاطس والجبن اللذيذ :

أولا : المكونات :

خمس أو ستة من البطاطس ، وقطع جبن أبيض أو حسب الرغبة يمكن وضع جبن شيدر ، وكمون وفلفل وملح ، وزيت للقلي ، وبقسماط وبيض وبقدونس للزينة .

الطريقة :

أولا :

نقوم بتقشير البطاطس ، وتقطيعها مكعبات صغيرة ، ونقوم بسلقها جيدا حتى تمام النضج ، ويمكن تخزينها ، ونضيف البقدونس المقطع عليها.

ثانيا :

نقوم بتكوير الجبن ، على هيئة كور صغيرة جدا ليكون جاهز .

ثالثا :

عند تسوية البطاطس ولو وجدت ست البيت زيادة في البطاطس المطلوبة ، نقوم بتخزينها في الفريزر لمرة أخرى ، نقوم بتكوير البطاطس ووضع الجبن داخلها ، ونقوم بتهيئة البطاطس على هيئة أصابع كفتة طولية أو مدورة حسب رغبة صغارك .

رابعا :

نضع قدر على النار بداخله زيت الزيتون .

خامسا :

نضع طبق به البيض المخفوق وطبق أخر به البقسماط ، بعد التأكد من غليان الزيت على النار ، نضع البطاطس في البيض ، ثم نغمسها في البقسماط ، ونضعها فورا على النار داخل الزيت ونقلب حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب .

نزينها في طبق التقديم بالبقدونس وبصحة والهنا …