تحضير فطيرة الذرة

تحضير فطيرة الذرة

إعداد فطيرة الذرة تعد من أسهل طرق لعمل فطائر شهية وغير مكلفة ويحبها الصغار والكبار :

مقاديرها :

عبارة عن كوب حليب دافئ ، كوبان دقيق منخول جيدا وست بيضات كبار ، ملعقتان سكر ، ملعقة دقيق ذرة ، بيكنج بودر وزبدة .

الطريقة :

نقوم بخلط البيكنج بودر مع الدقيق ، وكذلك نقوم بوضع السكر والبيض معا في المضرب الكهربائي ، ثم نضع الوبدة ، ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ، ونضيف الحليب تدريجيا ، حتى نكون عجينة متماسكة القوام ، نقوم بفرد العجينة على الصينية المدهونة بالسمن ، ونفردها ونشكل أطرافها بشكل جميل ، ثم نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة عالية 300 درجة ، نتركه يسخن ثم ندخل الفطيرة ، نتركها نصف ساعة .

وللإختبار يمكن غرس ملعقة أو طرف سكين إن خرجت دون عجين هذا دليل النضج ، ثم نخرجها ويفضل تقديمها ساخنة .