كيف أحفظ الخضار الطازج
كيف أحفظ الخضار الطازج

كيف احفظ الخضار الطازج

الرغبة في الحصول على طبق خضار طازج هو رغبة كل طفل ، ولذلك كل أم تحرص على تلبية طلب الصغار ، ولكن كيف يمكن حفظ الخضار طازج لفترة طويلة ، فمن الصعب شراء خضار طازج كل يوم لصعوبة النزول للسوق كل يوم ، واليوم معنا طريقة سريعة وبسيطة لحفظ الخضار طازج لفترة طويلة دون أن يتأثر .

جربي هذه الطريقة بنفس الخطوات ، ولكن يجب أن تكون بنفس الترتيب :

يمكن حظ الخضار مقطع ومقرمش لمدة تصل إلى إثنى عشر ساعة أو أكثر ، فقط قومي بتغطية وتغليف كل شيء بطبقة من المناديل أو المناشف الورقية ، ولكن يجب أن تكون مبللة ، ولكن بدرجة بسيطة ولا يكن نسبة ماء عالية تقوم بتدمير الخضار بدلا من حفظه ، ثم قومي بلف الطبق بالكامل بغلاف من البلاستيك لفا محكما ، وقومي بوضع الطبق البثلاجة على الفور ، ثم قومي بإخراجه قبل تناول الوجبة بدقائق قليلة حتى لا يفسد ، وقومي باستخدام الخضروات في الطهي لو كنت تنوين عمل طبخة بها ، وسوف تحصلين على نفس النكهة الطازجة ونفس اللون ، فاللون لن يبهت أبدا ولا يزول مهما تم الحفظ بهذا الشكل ، فقط قومي بعمل الخطوات بترتيب ، وسوف تحصلين على ما تريدي بكل سهولة وبساطة .

الخضروات تتأثر بالروائح ، ولذلك الغطاء البلاستيكي لابد من إحكام غلقه حتى لا تتأثر بالروائح المختلفة بالثلاجة .