نصائح رائعة للحصول على عجينة مثالية
نصائح رائعة للحصول على عجينة مثالية

نصائح رائعة للحصول على عجينة مثالية

كثير من ربات المنزل يواجهن العديد من المشكلات أثناء تحضير العجائن , فيوجد أنواع عديدة من العجائن , ولها العديد من الإستخدامات على حسب المراد تحضيرها , لذا نقدم لك سيدتي مجموعة من النصائح الرائعة لتحصلين على عجينة مثالية لتحضير العديد من المعجنات , والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

 

إحرصي على نخل جميع المكونات الناشفة جيدا , لتحصلين على معجنات رائعة ومثالية .

قبل أن تقومي بوضع الزيت في العجين , قومي بفرك العجين بيدك .

إحرصي على العجن بيدك أولا كي تتأكدين أنك لا تحتاجين المزيد من الدقيق , وبعد ذلك قومي بوضع المادة داخل العجانة إذا كانت متوفرة , أ قومي بالعجن بيديك .

إحرصي سيدتي على عجن المواد لمدة 5 دقائق أو أكثر , واستمري بالعجن حتى تلاحظين عدم إلتصاق العجينة بيدك , وكلما قومي بالعجن أكثر كلما حصلتي معجنات رائعة .

عند تخمير العجينة , قومي بوضعها في وعاء من البلاستيك , قومي بدهنه بالزيت , وبعد ذلك قومي بتغطية الوعاء بكيس من النايلون , وبعد ذلك قومي بوضع الوعاء في مكان دافئ واتركيه لمدة ساعة .

بعد قيامك بفرد وتشكيل العجين , قومي بتركها لعدة دقائق أخرى حتى تتخمر جيدا.