الأخطاء الشائعة عند طهي الطعام الصحي
الأخطاء الشائعة عند طهي الطعام الصحي

الأخطاء الشائعة عند طهي الطعام الصحي

كثير من السيدات يقعن في بعض الأخطاء عند قيامهن بطهي الطعام الصحي , لذا نقدم لك سيدتي اليوم بعض الأخطاء التي تقع فيها معظم السيدات أثناء الطهي , مما تؤدي إلى تغيير جودة الأطعمة , والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة.

 

غلي الخضراوات

ينصح بعدم غلي الخضراوات , حيث أن غلي الخضراوات يفقدها الكثير جدا من عناصرها الغذائية المفيدة , لذا إحرصي سيدتي على طهي الخضروات على البخار , كما يمكنك أيضا شوي الخضراوات في الفرن .

وضع الزيت في مياه سلق المكرونة

من الأخطاء الشائعة جدا وضع الزيت في مياه سلق المكرونة , فهذه الطريقة تؤدي إلى عدم تشرب المكرونة للصلصة أثناء طهيها , بالإضافة إلى فقدان المكرونة للعديد من العناصر الغذائية المفيدة , كما أن هذه الطريقة تعمل على إضافة المزيد من السعرات الحرارية للوجبة .

تقشير الفاكهة والخضراوات

حيث أن تقشير الفاكهة والخضراوات قبل تناولها يؤدي إلى فقدنها الكثير من العناصر الغذائية الهامة والتي توجد في القشور الخارجية مثل فيتامين ” A , C ” .

الإفراط في طهي الطعام

زيادة طهي الأطعمة , وخاصة الخضراوات , يؤدي إلى فقدها العناصر الغذائية المفيدة , ويجعلها أيضا غير شهية .