ماذا تعرف عن نبات الكرفس
ماذا تعرف عن نبات الكرفس

ماذا تعرف عن نبات الكرفس

نبات الكرفس من عائلة الخيميات وهي العائلة التي تضم نبات الشبت ، والبقدونس ، والجزر ، والشمر ، ويعتبر الكرفس من النباتات المهمة والعريقة لدرجة أنه كان يقدم للفائزين في مسابقات الألعاب اليونانية القديمة بالإضافة إلى أنها كانت تقدم كباقات أزهار في هذه الأيام , كما أنها يحتوي على نسبة كبيرة من الفوائد والقيم الغذائية الكبيرة .

موطن الكرفس الأصلي هو المنطقة المعتدلة من آسيا ثم انتقل إلى أوروبا ثم إلى سواحل البحر الأبيض المتوسط ويوجد من نبات الكرفس ثلاثة أنواع وهم الكرفس الصيني والأوروبي والكرفس الحلو وهو موجود بكثرة في أمريكا الشمالية .

يحتوي الكرفس على 2 سعر حراري و تحتوي على 17 من الدهون و 2,97 من الكربوهيدرات و 1,2 من الألياف و1,83 من السكر و 0.29 من البروتينات .

 

من فوائد الكرفس :

مشروب الكرفس المغلي يقضي على الانتفاخات وآلام البطن .

يعتبر الكرفس منشط للجها التناسلي .

يحسن الكرفس عملية الهضم ويحسن الوظائف الهضمية .

يخفض الكرفس نسبة الكوليسترول بالدم .

يعتبر الكرفس علاج طبيعي لحل مشاكل الإمساك .

يسكن الكرفس العديد من الأوجاع .

يسكن الكرفس البرد ويخفف من السعال والكحة .

يعتبر الكرفس مقوي لخلايا الدم .

يعالج الكرفس الغدد المتضخمة .

يعطي الكرفس الشعور بالراحة والاسترخاء .

يضبط الكرفس ضغط الدم المرتفع والمنخفض .