عمل القراقيش الناعمة اللذيذه
عمل القراقيش الناعمة اللذيذه

تتميز القراقيش الناعمة بأنها من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين و يحب الجميع تناولها مع الشاي إليك سيدتي طريقة سهلة لها..

مقادير القراقيش الناعمة

  • كيلو دقيق.
  • نصف كيلو زبدة.
  • نصف كوب زيت.
  • ثمن كيلو سمسم.
  • ملعقة كبيرة محلي.
  • ملعقة كبيرة ريحة كحك.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • قطعة خميرة بحجم عين الجمل.
  • 2ملعقة سكر.
  • نصف كيلو عجوة مفرومة.
  • 2ملعقة زيت.
  • 2 ملعقة سمسم.
  • ملعقة صغيرة ريحة كحك.
  • ملعقة يانسون أو شمر حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنهم.

طريقة عمل القراقيش الناعمة

ندوب الخميرة مع السكر ونقوم بتسييح الزبدة, نقوم بنخل الدقيق و خلطة مع الملح و ريحة ألكحك و السمسم و الشمر و اليانسون و المحلب , نضيف الزبدة السايحة على الدقيق و نقوم بدعك الدقيق بالزبدة و نضيف الخميرة و بعد ذلك نضيف ماء دافئ إلى أن تتجانس العجينة مع بعضها, و نحضر العجوة و نقلبها على النار في الزيت و اللبن والسمسم و ريحة الكحك إلى أن تتجانس معهم, تترك لتبرد و تشكل علي شكل كورة صغيرة أو صوابع حسب الرغبة و نبدأ بتقطيع العجين ووضع العجوة به وترص في وعاء الخبز و تترك لتخمر و بعد ذلك توضع في فرن حامي إلى أن يحمر وجهها قليلا .