زبدة الفول السوداني

زبدة الفول السوداني هي واحدة من الحلوى التي تعتمد على الفول السوداني بشكل أساسي كما هو واضح من إسمها، وهي من أنواع الحلوى القابلة للدهن التي يتم تناولها غالبا على وجبة الإفطار، كما أنها تدخل أيضا في إعداد أكثر من نوع من الحلويات الباردة والساخنة، ونظرا لإرتفاع تكلفتها فإن بعض السيدات يفضلن عدم تحضير الحلوى التي تدخل زبدة الفول السوداني من ضمن مكوناتها، لذلك سيدتي جئنا لكي بطريقة تحضير زبدة الفول السوداني في المنزل بإستخدام مكونات بسيطة ويسهل الحصول عليها، وبإستخدام طريقة لا تستغرق وقتا طويلا، والطريقة كالتالي :

مقادير زبدة الفول السوداني :

  • 2 كوب فول سوداني غير مملح
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل زبدة الفول السوداني :

أولا: في طاسه من النوع الغير قابل للإلتصاق يوضع الفول السوداني بدون أي مادة دهنية ويقلب بشكل مستمر حتى يتحمص تماما.

ثانيا: يوضع الفول السوداني في المطحنة الكهربائية ويفضل أن يكون دافئا ثم يطحن جيدا.

ثالثا: يوضع الملح على الفول السوداني المطحون مع الإستمرار في الطحن حتى يصبح ناعما.

رابعا: يوضع الزيت بالتدريج على الخليط مع الإستمرار في الطحن حتى يتجانس مع الفول السوداني بشكل كامل.

خامسا: يوضع العسل على الخليط ويخفق لمرة أخيرة ثم يسكب في برطمان ويترك حتى يبرد تماما ثم يغطى ويوضع في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.