تارت الشوكولاتة البيضاء

يعتبر التارت من أنواع الحلويات الغربية الشهيرة، والتي يتم تحضيرها بإستخدام العديد من أنواع الحشوات المختلفة مثل حشوة الفواكة أو حشوة الشوكولاتة الداكنة أو حشوة الشوكولاتة البيضاء التي سوف نقوم بتحضيرها في هذا الموضوع من خلال الخطوات القادمة

مقادير تارت الشوكولاتة البيضاء :

  • 3 كوب دقيق
  • 1 كوب زبدة
  • ½ كوب سكر بودرة
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • للحشوة :
  • ½ كيلو شوكولاتة بيضاء
  • ¼ كيلو كريمة حلويات
  • ¼ كوب سكر بودرة
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل تارت الشوكولاتة البيضاء :

أولا: في إناء يخفق الدقيق مع الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يتشرب كل الدقيق من الزبدة ثم يوضع السكر والبيضة والفانيليا والملح مع الإستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.

ثانيا: تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

ثالثا: يتم فرد العجينة بالنشابة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق ثم توضع في صينية التارت ويتم عمل ثقوب في العجينة بالشوكة حتى لا تنتفخ عندما تدخل الفرن.

رابعا: توضع الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون ثم تخرج وتترك لتبرد تماما قبل حشوها.

خامسا: توضع كريمة الحلويات مع الملح والسكر في إناء على النار حتى تصبح ساخنة ثم ترفع من على النار.

سادسا: يتم بشر الشوكولاتة ثم يسكب عليها الخليط السابق ويقلب حتى تذوب الشوكولاتة تماما.

سابعا: يسكب خليط الشوكولاتة على عجينة التارت الباردة وتوضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك طبقة الشوكولاتة ثم تقدم.