آيس كريم بالفانيليا

الفانيليا ويطلق عليها أيضا ( الوانيلية ) وهي عبارة عن نبات طويل العود وعندما يجف يتحول لونه إلى الأسود وتظهر له رائحة عطرية، وتدخل الفانيليا في تحضير غالبية أنواع الحلويات بشكل عام وتلك التي تحتوي على البيض بشكل خاص حيث أنها تعمل على إخفاء رائحة البيض، كما أن الفانيليا تتميز برائحتها العطرية المميزة التي تعمل على إضافة نكهة متميزة للحلويات، وسوف نقوم في هذا الموضوع بتحضير واحدة من أنواع الحلوى التي تعتمد بشكل أساسي على الفانيليا وهي الآيس كريم بنكهة الفانيليا، والذي يتم تحضيره بالطريقة القادمة :

مقادير آيس كريم بالفانيليا :

  • 2 كوب كريمة حلويات
  • 1 علبة حليب مكثف محلى
  • ½ كوب بودرة كريم شانتيه
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة عمل آيس كريم بالفانيليا :

أولا: في إناء عميق تخفق كريمة الحلويات مع بودرة الكريم شانتيه والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط سميك القوام.

ثانيا: يوضع الحليب المكثف على الخليط السابق مع الإستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.

ثالثا: يسكب خليط الآيس كريم في علبة بلاستيكية لها غطاء ثم يغطى ويوضع في الفريزر لمدة ليلة كاملة حتى يتماسك.