فوائد الكرفس
فوائد الكرفس

فوائد الكرفس ذلك النبات الأوروبي الذي جاء الى مطبخنا العربي من بلاد اوروبا الوسطى والجنوبية. وهو يتميز بمظهر خاص تلك الأوراق المركبة والمقسمة بأشكالها البيضاوية المسننة.

فوائد الكرفس

يحتوي الكرفس على العديد من المواد المفيدة للجسم منها :

  • املاح مثل : الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم
  • معادن مثل : النحاس والحديد والمنجنيز واليود‏
  • يحتوي علي مواد هلامية وكربوهيدراتية‏، مواد مدرة للبول وعناصر ومركبات مهدئة‏.‏
  • ويستفاد من البذور والجذور والأوراق والسوق.

استخدامات الكرفس :

تضاف اوراق الكرفس الى السلاطات والى الوجبات المطبوخه.

فوائد الكرفس الصحية :

  1. تناول اوراق وثمار الكرفس يفيد في العلاج الشعبي للتخلص من الغازات والانتفاخات المعويه.
  2. يفيد في شفاء امراض الطحال المتضخم واحتباس البول.
  3. يساعد على نزول الحصى ورمل الكلى والعمل على اخراجه عبر الحالب.
  4. منشط للرغبه الجنسيه.
  5. مفيد في ادرار البول والدوره الشهريه.
  6. منشط لافرازات المعده ويعمل على تقويتها وينصح بعدم تعاطي الكرفس للمرضعات لانه يقلل من ادرار الحليب.
  7. بفيد في شفاء امراض الربو الشعبي وضيق التنفس وتضخم الكبد.
  8. يزيل الام الخصيه وعضلات الاطراف.
  9. يساعد في شفاء الام النقرس وتهدئة الاعصاب.
  10. الزيت المستخرج من اوراق وثمار الكرفس يستعمل كماده مسكنه ومقويه وطارده للغازات.
  11. يدخل في صناعات التجميل والصابون.
  • الكرفس في ادرار البول مدر للبول
  • الكرفس للدورة الشهرية,
  • الكرفس يزيل آلام الخصية وعضلات الارداف,
  • الكرفس منشط جنسي,
  • الكرفس يساعد في نزول الحصى ورمل الكلى,
  • الكرفس مسكن وطارد للغازات.