كيك الشوكولاتة بالكاكاو المحلى
كيك الشوكولاتة بالكاكاو المحلى

الكاكاو المحلى هو المسحوق الذي يتم إستخدامه لتحضير مشروب اللبن الحليب بالشوكولاتة، وهو ذا طعم لذيذ مميز كما انه يدخل أيضا في إعداد بعض أصناف الحلويات مثل كيك الشوكولاتة الذي سوف نقوم بتحضيره في الخطوات الأتية

مقادير كيك الشوكولاتة بالكاكاو المحلى :

  • 1 ونصف كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 كوب زيت
  • 3/4 كوب كاكاو محلى
  • 1/2 كوب زبادي
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكاكاو المحلى :

أولا: في إناء عميق يوضع كلا من الزيت والسكر والبيض والفانيليا والزبادي ويقلبوا معا بشكل جيد بإستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.

ثانيا: في إناء آخر يتم خلط الدقيق مع الكاكاو المحلى والبكينج باودر والملح ثم يوضع تدريجيا على الخليط السابق مع التقليب بشكل مستمر حتى تتداخل جميع المكونات ويختفي الدقيق تماما.

ثالثا: يسكب خليط الكيك في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالقليل من الزيت وتوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 30 دقيقة أو حتى التأكد من نضج الكيك بشكل تام.

رابعا: عند التأكد من نضج الكيك يغلق الفرن ويترك الكيك بداخله حتى يبرد تماما ثم يقطع ويقدم.