كريب بالكراميل
كريب بالكراميل

الكريب من انواع المعجنات الحلوة سهلة التحضير بل إنه يعتبر أسهلها على الإطلاق من حيث طريقة التحضير، فهو لا يحتاج إلى العديد من المكونات لتحضيره ولا يستغرق وقتا كبيرا حتى يصبح جاهزا، وهناك العديد من الحشوات التي من الممكن أن يتم حشو الكريب بها مثل حشوة الكراميل التي سنقوم بتحضيرها في الخطوات التالية

مقادير كريب بالكراميل :

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب لبن حليب
  • 1 كوب ماء
  • 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • صوص كراميل جاهز

طريقة عمل كريب بالكراميل :

أولا: يوضع البيض مع الدقيق في الخلاط الكهربائي ويخفقوا جيدا ثم يوضع الماء واللبن مع الإستمرار في الخلط حتى الحصول على خليط سميك القوام.

ثانيا: توضع الزبدة والفانيليا على الخليط السابق وتخفق مع باقي المكونات حتى التجانس التام.

ثالثا: توضع طاسه من النوع الغير قابل للإلتصاق على نار هادئة وتدهن بالقليل من الزيت.

رابعا: يسكب مقدار من عجينة الكريب بإستخدام مغرفة كبيرة ويساوى في الطاسه حتى يتكون قرص دائري رقيق.

خامسا: عندما يتماسك قاع قرص الكريب وتظهر القليل من الفقاعات على سطحه يقلب بحرص ويترك حتى تنضج الجهة الأخرى ثم يرفع من على النار.

سادسا: تكرر الخطوات السابقة مع الكمية المتبقية من العجينة ثم توضع قطع الكريب في طبق التقديم وتزين بصوص الكراميل الجاهز ثم تقدم.