بسكويت الشوكولاتة بجنين القمح
بسكويت الشوكولاتة بجنين القمح

جنين القمح يعتبر من الحبوب الغنية بالفوائد، فهو يحتوي على كلا من الفوسفور وحمض الفوليك والماغنيسيوم والحديد والزنك، ويعتبر جنين القمح مصدرا جيدا للألياف التي تساعد في علاج الإمساك كما أنه يحتوى على مضادات الأكسدة التي تعمل على الوقاية من السرطان، ويساعد جنين القمح على تأخير مظاهر الشيخوخة والوقاية من أمراض القلب، وفي هذا الموضوع سوف نقوم بتحضير بسكويت الشوكولاتة مع إستخدام جنين القمح من ضمن المكونات الرئيسية، والذي يتم تحضيره من خلال الخطوات الآتية

مقادير بسكويت الشوكولاتة بجنين القمح :

  • 1/2 كوب زبدة لينة
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 كوب سكر
  • 1/4 كوب كاكاو محلى
  • 1/4 كوب جنين قمح
  • 2 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بجنين القمح :

أولا: يتم خفق الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي القوام ثم يوضع صفار البيض والفانيليا والملح وجنين القمح مع الإستمرار في الخفق.

ثانيا: يوضع الدقيق والكاكاو على الخليط السابق ويعجن جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.

ثالثا: يتم تشكيل العجينة على شكل أقراص دائرية متساوية في الحجم وتوضع في صينية بها ورق زبدة.

رابعا: توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 12 دقيقة تقريبا ثم تخرج من الفرن وتترك حتى يبرد البسكويت ويصبح جافا ثم يقدم.

ملحوظة:

يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة الذائبة والقليل من المكسرات حسب الرغبة.