بان كيك الشوفان
بان كيك الشوفان

بان كيك الشوفان البان كيك من الحلوى التي يتم تقديمها في الغالب على مائدة الإفطار، ويتم تزيين البان كيك عادة إما بالعسل الأبيض أو بالشوكولاتة النوتيلا، ويعتبر البان كيك من الوصفات سهلة التحضير، وفي هذا الموضوع سوف نقوم بتحضير البان كيك بإضافة مكون جديد إلى المكونات الأساسية وهو الشوفان، وسوف نتعرف في هذا الموضوع على طريقة تحضير البان كيك بالشوفان المغذي، والتي تتم من خلال الخطوات الآتية

مقادير بان كيك الشوفان :

  • 1 كوب لبن حليب
  • 1 ونصف كوب شوفان
  • 1/3 كوب سكر
  • 1/4 كوب زبدة لينة
  • 2 بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • عسل أبيض للتزيين

طريقة عمل بان كيك الشوفان :

أولا: في إناء يتم خلط الزبدة مع السكر جيدا ثم يوضع البيض تدريجيا على الخليط ثم توضع الفانيليا مع الإستمرار في الخلط.

ثانيا: في إناء آخر يتم خلط الدقيق والبكينج باودر والشوفان والملح والفانيليا ثم يوضع على الخليط السابق مع إضافة اللبن الحليب والتقليب بشكل ستمر حتى تختلط جميع المكونات تماما.

ثالثا: يوضع إناء من النوع الغير قابل للإلتصاق على نار هادئة ويدهن بالقليل من الزيت ثم يسكب الخليط بإستخدام فنجان متوسط الحجم بحيث يكون على شكل أقراص متساوية في الحجم.

رابعا: عندما تنتفخ قطع البان كيك يتم قلبها على الوجه الآخر حتى تصبح متماسكة بشكل تام ثم ترفع من على النار.

خامسا: تكرر الخطوات السابقة حتى الإنتهاء من كل مقدار العجينة ثم توضع قطع البان كيك في طبق التقديم وتزين بالعسل الأبيض وتقدم.