آيس كريم بالفول السوداني
آيس كريم بالفول السوداني

آيس كريم بالفول السوداني ويطلق على الفول السوداني أيضا ( فسدق العبيد )، ويعتبر الفول السوداني من البقوليات الغنية بالمعادن والأملاح الهامة فهو يحتوي على نسبة من البروتينات والكربوهيدرات كما أنه يحتوي أيضا على الماغنيسيوم، وقد ظهر الفول السوداني لأول مرة في أمريكا الجنوبية تحديدا في البرازيل، ويدخل في تحضير العديد من الأصناف من أهمها زبدة الفول السوداني الشهيرة، وسوف نتعرف من خلال هذا الموضوع على طريقة تحضير أحد أنواع الحلوى التي تعتمد على الفول السوداني بشكل رئيسي وهي الآيس كريم بنكهة الفول السوداني، والذي يتم تحضيره بالطريقة التالية

مقادير آيس كريم بالفول السوداني :

  • 2 كوب كريمة حلويات
  • 1/4 كوب بودرة كريم شانتيه
  • 1 علبة حليب مكثف محلى
  • 1 كوب زبدة فول سوداني
  • 1 كوب فول سوداني مطحون
  • صوص شوكولاتة جاهز
  • فول سوداني مجروش للتزيين

طريقة عمل آيس كريم بالفول السوداني :

أولا: في إناء يتم خفق كريمة الحلويات مع بودرة الكريم شانتيه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كثيف القوام.

ثانيا: يوضع الفول السوداني المطحون وزبدة الفول السوداني والحليب المكثف على الخليط السابق مع الإستمرار في الخفق حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.

ثالثا: يوضع خليط الآيس كريم في علبة نظيفة لها غطاء وتوضع في الفريزر لمدة لا تقل عن 5 ساعات حتى يتماسك الآيس كريم بشكل تام.

رابعا: عند التقديم يزين الآيس كريم بصوص الشوكولاتة والفول السوداني المجروش ثم يقدم.