آيس كريم بالبندق
آيس كريم بالبندق

البندق هو أحد أنواع المكسرات الشهيرة التي يتم إستخدامها في تحضير أكثر من نوع من الحلويات الشرقية والغربية، ويحتوي البندق على عنصر الأوميجا ثري الذي يمنع إنسداد الشرايين ويساعد على خفض ضغط الدم، كما أنه يحتوي على مضادات للأكسدة والتي تساعد في الوقاية من مرض السرطان، ويحتوي البندق أيضا على فيتامين ب5 وفيتامين ب6 اللذان يساعدان في تقوية المناعة، وفي هذا الموضوع سوف نقوم بتحضير الآيس كريم المرطب بنكهة البندق الغنية، وذلك من خلال الخطوات القادمة

مقادير آيس كريم بالبندق :

  • 1/2 لتر كريمة حلويات
  • 1/2 كوب بودرة كريم شانتيه
  • 1 علبة حليب مكثف محلى
  • 1/4 كيلو بندق محمص ومجروش
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • صوص شوكولاتة للتزيين
  • بندق مقطع أنصاف للتزيين

طريقة عمل آيس كريم بالبندق :

أولا: تخفق بودرة الكريم شانتيه مع كريمة الحلويات جيدا حتى يصبح الخليط كثيف القوام.

ثانيا: يوضع الحليب المكثف والملح على الخليط السابق مع الإستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متماسكا.

ثالثا: يوضع البندق المجروش على الخليط ويقلب معه يدويا ثم يسكب الخليط في علبة بلاستيكية نظيفة وتوضع العلبة في الفريز لمدة لا تقل عن 5 ساعات.

رابعا: عند التقديم توضع بولات من الآيس كريم في كاسات التقديم ثم تزين بصوص الشوكولاتة والبندق المجروش وتقدم.

ملحوظة:

يمكن تقديم الآيس كريم بالبندق مع قطع من كيك الشوكولاتة الساخن وتزيينها بصوص الشوكولاتة.