كيك صيامي بالبرتقال
كيك صيامي بالبرتقال

كيك صيامي بالبرتقال يعتبر الكيك الصيامي من أسهل أنواع الكعك الذي يمكن تحضيره بالمنزل، وتستطيع الأم تحضيره لأطفالها الصغار لما فيه من فوائد كثيرة لاحتوائه على فاكهة البرتقال التي الغنية بالعاناصر الغذائية المهمة لنموهم.

مقادير كيك صيامي بالبرتقال :

  • 1 كوب عصير برتقال
  • 2 كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
  • 3 كوب دقيق
  • 1 كوب سمن النباتي
  • 1/4 كوب جوز هند مبشور
  • قشر برتقال مبشور

طريقة عمل كيك صيامي بالبرتقال :

أولاً: يخلط كلا من السمن والسكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى الحصول على خليط كريمي.

ثانياً: يتم إضافة الدقيق والباكينج باودر وعصير البرتقال والفانيليا مع الإستمرار في الخفق حتى يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.

ثالثاً: يضاف بشر قشر البرتقال ويقلب جيداً حتى يمتزج بالخليط.

رابعاً: تدهن الصينية بالسمن أو الزيت ويرش عليها القليل من الدقيق.

خامساً: يسكب خليط الكيكة في الصينية وتدخل الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.

سادساً: لا يجب فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة على وجود الصينية بداخله وذلك حتى لا تهبط الكعكة.

سابعاً: بعد تمام النضج تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.