حلى التمر بالسميد
حلى التمر بالسميد

حلى التمر يعد التمر من الثمار الغنية بالسكر والتي تقوم بإمداد الجسم بكمية كبيرة من الطاقة التي يحتاجها، ويدخل التمر في إعداد العديد من وصفات الحلويات الباردة وأيضا الساخنة، ومن خلال هذا الموضوع سوف نقوم بعرض طريقتان من الطرق السهلة لتحضير الحلى بالتمر، وهما كالتالي

حلى التمر بالجبنة والشوكولاتة :

مقادير حلى التمر :

  • 10 ثمرات تمر
  • 6 مكعبات جبن كيري
  • 1/4 كوب شوكولاتة داكنة
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

طريقة عمل حلى التمر :

أولا: توضع الشوكولاتة في حمام مائي حتى تذوب تماما.

ثانيا: تخفق الشوكولاتة مع الجبنة بالمضرب الكهربائي حتى التجانس.

ثالثا: ينزع النوى من التمر ويحشى بخليط الجبنة ويزين بالسمسم ثم يوضع في طبق التقديم ويدخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ثم يقدّم.

 

حلى التمر بالسميد

مقادير حلى التمر بالسميد :

  • 1 كوب سميد ناعم
  • 2 كوب تمر
  • 1/2 كوب زبدة ليّنة
  • 1/4 كوب مكسرات مجروشة
  • 2 ملعقة كبيرة فسدق مجروش
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

طريقة عمل حلى التمر بالسميد :

أولا: يخلط الفسدق المجروش مع العسل.

ثانيا: ينزع النوى من التمر ويهرس التمر جيدا.

ثالثا: توضع الزبدة في إناء على النار حتى تذوب ثم يضاف السميد ويقلّب جيدا ثم يوضع الحبهان ثم التمر المهروس مع التقليب المستمر حتى تتجانس جميع المكونات ويرفع الخليط من على النار.

رابعا: يسكب خليط التمر في صينية بايركس مستطيلة وتدخل الثلاجة لمدة ساعة تقريبا حتى يتماسك الخليط بشكل جيد.

خامسا: يتم تقطيع حلى التمر إلى مربعات متوسطة الحجم ويزيّن بخليط الفسدق والعسل ثم يقدّم.