كيك الشوكولاتة
كيك الشوكولاتة

كيك الشوكولاتة , تتميز الشوكولاتة بطعم لذيذ، و تناولها يبعث على الشعور بالسعادة، و لذلك نجد أنها من الحلوى المفضلة لدى غالبية الناس، و تستخدم الشوكولاتة كمكون رئيسي عند تحضير العديد من وصفات الحلويات مثل الكيك، و سوف نقوم هنا بعرض طريقة تحضير كيك الشوكولاتة :

مقادير كيك الشوكولاتة :

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب سكر بودره
  • 1 كوب لبن حليب
  • 1/2 كوب زيت ذرة
  • 1/4 كوب كاكاو خام
  • 1 ملعقة كبيرة بكينج باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل

طريقة عمل كيك الشوكولاتة :

أولا: يخفق البيض و الفانيليا و الخل بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح قوامه كثيفا ثم يضاف السكر البودره إلى البيض ثم يوضع الزيت مع الإستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما.

ثانيا: يخلط اللبن الحليب مع المزيج السابق ثم يضاف الكاكاو الخام و يقلب جيدا.

ثالثا: ينخل الدقيق و البكينج باودر جيدا ثم يوضع على الخليط السابق بشكل تدريجي و يقلب جيدا حتى يختفي الدقيق تماما.

رابعا: تدهن صينيه متوسطة الحجم بقليل من زيت الذرة و يرّش بها القليل من الدقيق حتى يمنع إلتصاق الكيك بالصينية.

خامسا: يسكب خليط الكيك في الصينيه و تدخل فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج.

سادسا: عندما يخرج الكيك من الفرن يترك قليلا ليبرد ثم يقلب في طبق التقديم.