التخطي إلى المحتوى
مهلبية قمر الدين
مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين , يصنع قمر الدين في الأساس من المشمش المجفف و المحلى، و عصير قمر الدين من المشروبات المشهورة في سوريا، كما أن له فوائد عديدة، فهو يساعد في علاج سوء الهضم حيث أنه يقوم يتنظيم عمل الأمعاء، و قمر الدين أيضا مفيد للأطفال حيث أنه يساهم في عملية النمو، و يقوم قمر الدين أيضا بإمداد الجسم بالطاقة، و له دور في المساعدة على التخلص من الإرهاق، و سوف نقوم بعرض طريقة تحضير مهلبية قمر الدين و هي تحضر بالطريقة التالية:

مقادير مهلبية قمر الدين

  • 6 كوب ماء
  • نصف كيلو قمر الدين
  • 6 ملعقة كبيرة سكر
  • 5 ملعقة كبيرة نشا
  • نصف كوب ماء فاتر
  • جوز هند مبشور للتزيين

طريقة عمل مهلبية قمر الدين

اولا: يقطع قمر الدين إلى قطع متوسطة الحجم.

ثانيا: يوضع الماء في إناء على النار و يترك حتى الغليان ثم يضاف إليه قطع قمر الدين و يترك على نار متوسطة حتى تذوب قطع قمر الدين و تمتزج  جيدا مع الماء.

ثالثا: يضاف السكر إلى قمر الدين و يقلب جيدا حتى يذوب السكر تماما.

رابعا: يذاب النشا في نصف كوب ماء فاتر ثم يضاف إلى قمر الدين و يقلب جيدا حتى يصبح قوام الخليط كثيفا.

خامسا: يسكب خليط المهلبية في كاسات التقديم و يترك قليلا ليهدأ ثم تزين الكاسات بجوز الهند و تترك جانبا حتى تهدأ قليلا ثم تدخل الثلاجة حتى تبرد تماما و تقدم بارده.

شاركها |

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *