الكريب سواء كان الحلو أو المالح من الوجبات سريعة التحضير التي لا تحتاج إلى وقت كبير في تصنيعها , وهي من الوجبات التي يجب على كل ربة منزل أن تتقنها حتى توفر عليها الجهد كما أن لها مذاق رائع محبب للأطفال والكبار .

الكريب هو في الأصله أكله فرنسية نقلت إلى مصر عن طريق الإستعمار الفرنسي وأصبحت من ضمن ثقافات الشعب المصري .

الكريب هو عبارة عن عجين مصنوع من الدقيق واللبن يضاف إليه العديد من المكونات الخاصة بالحشو ليصبح وجبة أساسية يتم تناولها على الغداء أو العشاء , وهي سهلة التحضير وسريعة

طريقة عمل الكريب الحلو :

  • المكونات :
  • نصف كوب من الحليب الخالي الدسم .
  • نصف كوب من الدقيق .
  • ثلاث بيضات .
  • معلقة صغيرة أو إثنين من السكر .
  • نصف معلقة صغيرة من الملح .
  • معلقه صغيرة من الزيت .

طريقة التحضير  :

  • خلط الدقيق مع البيض في مضرب كهربائي بعد ذلك إضافة اللبن والسكر والملح والطحين وضرب المكونات لمدة نصف ساعة .
  • بعد ذلك نضع زيت في مقلاة مناسبة في الحجم ثم القيام بوضع العجين على حجم كوب شاي ونضعها في المقلاه .
  • عندما يكتسب اللون الذهبي نقلبه على الجانب الأخر حتى يصبح كلا الجانبين لونهم ذهبي .
  • تحضير الحشو على حسب الحاجه مثل سوس شوكولاته أو برتقال أو عسل أو مربي أو أي نوع من الأنواع المفضله .
كريب حلو
كريب حلو
كريب حلو
كريب حلو

طريقة عمل الكريب المالح :

  • المكونات :
  • كوب من اللبن الخالي من الدسم .
  • نصف معلقة صغيرة من الكمون .
  • كوب من الماء .
  • ثلاث إلى اربع بيضات .
  • نصف معلقه من الفلفل الإسود .
  • ربع معلقة صغيرة من الملح .
  • معلقه صغيرة من الزيت .
  • نصف كوب من الدقيق .
  • نصف كوب من الزيت .
  • نصف معلقة من القرفة ( إختياري )

طريقة التحضير :

  • يتم خلط مكونات الدقيق مع البيض والدقيق والحليب والنصف كوب من الزيت ثم الفلفل الإسود والكمون والقرفة بالمضرب .
  • وضع الزيت في المقلاه ثم وضع الخليط في المقلاة ويقلب على كل الجانبين حتى يكتسب اللون الذهبي .
  • تجهيز الحشو وقد يكون أنواع متعدده من الجبن , أو الفراخ ويفضل عملها من خلال تقطيعها وتشويحها في معلقة زيت وبصلة وفلفل إسود وملح وكمون أو اللحمة المعصجة أو أي نوع مالح يفضل وضعها في الكريب مع وضع الحشو ولف الكريب بها كاسندوتش وهو يعتبر وجبة متكاملة يمكن تقديمها على الغداء أو العشاء أو إعطائها للأطفال في المدرسة .
كريب مالح
كريب مالح
كريب مالح
كريب مالح