العناصر الغذائية في جسم الإنسان إذا نقص أي عنصر فيها يؤدي إلى حدوث خلل في جسم الإنسان ومن ضمن العناصر التي إن فقدها الجسم يصاب بالخلل هو فيتامين أ وهو من المركبات التي تذوب في الدهون وبالتالي فإنه يساعد وظائف الجسم في أداء مهامها ويمكن تعويضه من خلال عدد من الأطعمة المفيدة والتي سوف نتعرف عليها في هذا المقال معلومات مفيدة عن فيتامين أ :

معلومات مفيدة عن فيتامين أ

أنواع فيتامين أ :

النوع الأول : وهو النوع الذي ذكرناه سابقاً وهو مجموعة الرويتنويدات الذائبة في الدهون وهي تتوافر في المنتجات الجيوانية ومن ضمن أنواع الفيتامين أ : ( الريتينول – الريتينال – حمض الريتينويك – استرات الرتينيل )

النوع الثاني : هو بروفيتامين أ أو الكاروتينات وهو من المصادر التي تتحول داخل الجسم نتيجة التفاعلات إلى فيتامين أ وتتوافر في الأغذية البناتية مثل ( البيتا كاروتين – الألفا كاروتين .

أهمية فيتامين أ لجسم الإنسان :

  • يعمل فيتامين أ على حماية العين من الإصابة بأمراض الشبكية , كما يعمل على زيادة تحسين الرؤية , كما يعمل على علاج مرض العشي الليلي .
  • يشارك في عملية نمو وبناء خلايا الجسم , كما يعمل على تقوية الجهاز المناعي .
  • يعمل فيتامين أ على العمل على تكوين خلايا الدم البيضاء .
  • العمل على تقوية وبناء العظام , مع العمل على تقوية فروة الرأس .
  • يبقى فيتامين أ بشرة المرأة والرجل صحية ونقية .
  • يعمل على المحافظة على صحة الأسنان .
  • يمنع الجسم من الإصابة بالإلتهابات .
  • يعمل على وقاية الجسم من تكون الحصوات في المسالك البولية .
  • يساعد في العملية الجنسية للرجل والمرأة .

الأعراض التي تظهر على الإنسان نتيجة نقص فيتامين أ :

  • تعرض الإنسان لحدوث إكتئاب شديد .
  • إصابة الإنسان بإضطرابات النوم والأرق .
  • ظهور مشاكل كثيرة على البشرة مثل حب الشباب والتجاعيد .
  • حدوث إلتهاب شديد في العين مع حكة والتي قد تصل إلى حدوث عمى في بعض الحالات .
  • إصابة الإنسان بالإنيميا .
  • مشاكل الشعر مثل ظهور القشرة وتساقط الشعر .
  • حدوث خلل في العظام وعدم بناء السليم للأسنان .

مصادر للحصول على فيتامين أ منها :

هناك العديد من الاطعمة التي تحتوي على فيتامين أ سنذكر العديد منها :

  • المصادر الحيوانية : ( كبد الدجاج – كبد البقر – الحليب – منتجات الجبن – التونة – الزبادي – صفار البيض – الجمبري – الزبادي –  الزبدة – الحليب المجفف ) .
  • المصادر النباتية : ( السبانخ – الجزر – الكانتلوب – البطاطس – اللفت – البطاطا – الشمام – المانجا – المشمش – الطماطم – الخوخ – الشوفان – البازلاء – الفلفل الأحمر – البطيخ –الكرنب – الأفوكادو – القرع –البروكلي – الفول الأخضر – البقدونس )
  • العقاقير والأدوية الطبية التي تحتوي على فيتامين أ