الأجاص أو الكمثرى هي فاكهة صيفية يقبل عليها غالبية الناس نظراً لطعمها الحلو وملمسها الناعم وقوامها الهش، ويري الكثيرون أن أصل تلك الفاكهة يعود إلى جنوب الصين وأنتشرت منه إلى جميع أنحاء العالم، وتتميز تلك الفاكهة بأن لها أكثر من 3000 نوع بألوان مختلفة وقد كانت تستخدم قديماً كمرطب للمعدة ومنشط للأعصاب.

وتعد الصين هي الدولة الأكثر إنتاجا للأجاص حيث تنتج وحدها 67% من إجمالى الأجاص الموجود بالعالم وتليها أمريكا ثم إيطاليا وبعدها الأرجنتين ثم أسبانيا وتليها الهند وبعدها تركيا ثم جنوب إفريقيا.

الكمثرى فاكهة صيفية أستفد منها
الكمثرى فاكهة صيفية أستفد منها

التركيب الغذائي للكمثرى:

تحتوي الكمثرى على الكثير من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان مثل الماء وفيتامين سي والحديد والبوتاسيوم والألياف الغذائية وكذلك الكالسيوم والفسفور والبكتين بالإضافة إلى الأملاح و مضادات الأكسدة والنشويات والفيتامينات والدهون الأحادية ويمكن أكلها إما نيئة أو مسلوقة.

فوائد الكمثري:

تعد أحد الفواكهة الغنية بالألياف لذلك فهى غذاء فعال ضد تطورات مرض السكر حيث يحتوي الأجاص على مواد تساعد على تقليل حساسية الإنسولين.

  • تعمل على تنظيم الهرمونات الأنثوية وتقلل إحتمالات إصابة المرأة بسرطان الرحم.
  • لها القدرة على خفض الكوليسترول من خلال خفض إمتصاصه بالأمعاء مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بامراض القلب والسكتات الدماغية وتصلب الشرايين.
  • تدر الدورة الشهرية للنساء وتساعد على تنظيمها.
  • تساعد على ترطيب البشرة ومنحها نضارة وإشراق.
  • تنقي الدم و تخلص الجسم من السموم الضارة.
  • تساعد على علاج فقر الدم أو ما يعرف بالأنيميا لإحتوائها على الحديد والكالسيوم.
  • تعالج الوهن العام والضعف.
  • تعمل على تجديد الخلايا العصبية التالفة وتنشط عمل الخلايا السليمة منها.
  • تساعد على إزالة البقع السوداء والداكنة من الجلد.
  • تساعد في علاج مرض النقرس أو ما يسمى بداء الملوك.
  • تعمل على علاج إلتهابات الروماتيزم وتخفيف آلامها.
  • تساعد في حل مشاكل الكبد والمرارة.
  • تساعد على منع ظهور التجاعيد مع تقدم العمر.
  • لها القدرة على تفتيت حصوات الكبد والمثانة.
  • تحتوي على مضاد الأكسدة الكيرستين التي تعمل على الوقاية من مرض الزهايمر.
  • تساعد على علاج حالات الرشح والإنفلونزا وإلتهاب اللوزتين.
  • تعمل على تحسين القدرة الجنسية لدى الرجال لكونها تعمل على تخفيض الكوليسترول والدهون التى تسبب ضيق الشرايين مما يقلل من تدفق الدم ويؤثر على عملية الإنتصاب.
  • تساعد على حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان نظراً لإحتوائها على مضادات الاكسدة.
  • تساعد على تقليل إحتماليات الإصابة بالامساك وتيسر عملية الإخراج.
  • تساعد على الوقاية من خطر البواسير.
  • لها القدرة على مقاومة الجزئيات الحرة وهي التي تسعى لتدمير خلايا الجسم وذلك لإحتوائها على الفيتامينات الهامة كفيتامين سي.
  • لا تسبب أي نوع من أنواع الحساسية لذلك يمكن تقديمها للأطفال دون الشعور بالقلق.
  • تعمل على التحكم في مستوى السكر بالدم وهو ما يفيد المصابين بمرض السكر.
  • تعطى الإنسان شعور بالشبع نظراً لاحتوائها على الألياف النباتية مما يساعد على تخفيف الوزن والتخلص من السمنة.
  • لها القدرة على مساعدة الجسم على إمتصاص الكالسيوم المستهلك يومياً مما يساعد على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
  • تساعد على زيادة طاقة الإنسان ورفع معدل نشاطه وحيويته.
  • تساعد على نمو الاطفال بشكل سليم بسبب إحتوائها على المواد الضرورية لبناء أجسامهم.
  • تدر البول
  • تعد بمثابة مهدئ طبيعي لمن يعانون من التوتر والقلق.
  • تحسن عملية الهضم نظراً لإحتوائها على من 14-26% من إحتياجات الإنسان من الألياف الغذائية يومياً.
  • تساعد على زيادة نعومة الشعر إذا ما تم الإستمرار عليها لفترة.