طريقة تحضير فطيرة البطاطا الحلوة
طريقة تحضير فطيرة البطاطا الحلوة

طريقة تحضير فطيرة البطاطا الحلوة

تعد البطاطا الحلوة من أكثر الأغذية الغنية كثيرا بالعناصر الغذائية حيث تتميز بإحتوائها على الأوميجا 3 والأحماض الدهنية والماغنسيوم والبوتاسيوم والفسفور والزنك والصوديوم بالإضافة أيضا إلى إحتوائها على العديد من الفيتامينات المختلفة المفيدة كثيرا لصحة الجسم كما تعد البطاطا الحلوة من المصادر الممتازة للمركبات الطبيعية التي تعرف بالأنثوسيانين والبيتا كاروتين , حيث أن البيتا كاورتين تساهم في التقليل من مخاطر الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة مثل السرطان والأمراض المرتبطة بالشيخوخة وأمراض القلب والأوعية الدموية أما الأنثوسيانين يعمل على مكافحة البقع المزعجة في البشرة.

كما يعمل أيضا كمادة مضادة للإلتهابات أما الفتيامينات العديدة التي توجد فيها تتميز بخواص مضادة للأكسدة مما تعمل على مكافحة الشوارد الحرة داخل جسم الإنسان التي تؤدي إلى تلف الخلايا بالإضافة إلى أن البطاطا الحلوة تتميز بمذاقها الجميل والشهي كما أنها تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية والممتعة لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير فطيرة البطاطا الحلوة والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

المقادير المطلوبة :

ربع كوب من الجوز “لتحضير الغلاف “.

ربع كوب من السكر البني” لتحضير الغلاف ” .

معلقة كبيرة من الزبدة ” لتحضير الغلاف “.

نصف كوب دقيق ” لتحضير الغلاف “.

2 معلقة كبيرة من الحليب .

معلقة صغيرة من الفانيليا .

2 حبة بيض .

¼ كوب من الزبدة .

رشة ملح .

4 حبات كبيرة من البطاطا الحلوة .

طريقة التحضير

يتم وضع البطاطا الحلوة في الفرن وبعد لك يتم شويها لمدة ما بين ساعة إلى ساعتين .

وبعد ذلك ترفع البطاطا من الفرن ثم تقشر وبعد ذلك تهرس بواسطة الشوكة .

وبعد ذلك يتم خلط البطاطا المهروسة مع البيض والسكر والحليب والزبدة والملح والفانيليا جيدا .

ثم يتم وضع الخليط الناتج في صينية خبز ثم يتم تسوية الوجه بالشوكة .

وبعد ذلك يتم خلط جيمع مقادير الغلاف السابقة معا جيدا ثم يتم فردها على سطح الصينية .

وبعد ذلك تخبز البطاطا في الفرن المسخن مسبقا لمدة نصف ساعة أو حتى يتحول لونها اللون الذهبي ويقرمش .