طريقة تحضير شوربة البصل بالبارميزان
طريقة تحضير شوربة البصل بالبارميزان

طريقة تحضير شوربة البصل بالبارميزان

الشوربة من الأطباق الهامة والرئيسية على مائدة الغذاء والتي تتميز بفوائدها الغذائية العظيمة وقيمتها العالية كما تتفنن ربة المنزل في طريقة تحضير وإعداد أطباق الشوربة بنكهات شهية وطرق مختلفة ومتنوعة ومفيدة لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير شوربة البصل بالبارميزان والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة حيث أن للبصل الكثير من الفوائد الرائعة والتي من بينها الحماية من السرطان حيث أنه يحتوي على الكثير من الكبريتات التي تمنع نمو الأورام ويساعد أيضا في خفض ضغط الدم والوقاية من تجلط الدم ويستخدم أيضا كمضاد للإلتهابات سواء إلتعابات المفاصل أو الشعب الهوائية حيث يساعد على منع أكسدة الأحماض الدهنية في الجسم والتي كانت تؤدي إلى حدوث الإلتهابات ويساعد في الحماية من البرد والحفاظ على الشعر بإستخدام ماء البصل ولكل هذه الفوائد وغيرها ينصح دائما بتناوله في مختلف الوجبات وبمختلف الطرق  .

 

المقادير المطلوبة :

نصف كوب من الجبن البارميزان المبروش .

4 شرائح توست .

رشة بهارات .

معلقة صغيرة ملح .

4 أكواب ونصف من مرق الدجاج .

معلقة كبيرة من الزيت النباتي .

2 معلقة كبيرة دقيق .

2 فص ثوم مفروم .

3 حبات من البصل المفروم ناعما .

خطوات التحضير .

يتم تسخين الزيت ثم يضاف إليه الثوم والبصل إلى الزيت ثم يحركان حتى الإحمرار .

وبعد ذلك يتم إضافة الدقيق ويتم التحريك بصورة مستمرة لمدة 10 دقائق حتى يتماسك المزيج ويغمق لونه .

وبعد ذلك يتم إضافة مرق الدجاج بصورة تدريجية إلى الخليط وبعد ذلك يتم تحريكه بصورة مستمرة حتى يذوب الدقيق .

وبعد ذلك يتم ترك الخليط على نار عالية حتى بداية الغليان وبعد ذلك يتم تغطية الوعاء ويترك المزيج على نار ادئة لمدة 40 دقيقة .

وبعد لك يتم نزع أطراف التوست ثم يتم تحميصه ثم يتم وضع كل شريحة وهي ساخنة في وعاء فخاري وبعد ذلك يتم إضافة 2 معلقة كبيرة من الجبنة المبشورة ثم كوب من الشوربة .

وبعد ذلك يتم وضع الأوعية في الفرن المسخن بصورة مسبقة على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى تحمر الجبن قليلا وبعد ذلك تقدم شوربة البصل بالبارميزان ساخنة .