مربى التمر : كيف يتم التحضير
مربى التمر : كيف يتم التحضير

مربى التمر : كيف يتم التحضير

التمر من الأغذية اللذيذة والمفيدة كثيرا لصحة الجسم والتي تميز بالعديد من الفوائد الصحية المذهلة حيث أنه يعمل على تنظيم معدل السكر في الدم بالإضافة إلى أن التمر يتميز بإحتوائه على كمية رائعة من السعرات الحرارية ويساهم أيضا في فتح الشهية مما يدي إلى زيادة الوزن يتميز أيضا التمر بغناه بالفيتامينات والألياف والمعادن كما أن تناوله بكمية قليلة لا يؤؤدي إلى السمنة بل يفيد الجسم كثيرا ويساعد التمر كثيرا في علاج مشكلة الإمساك والتقليل من آلامه ويقلل من الإصابة بمرض الأنيميا ويرجع ذلك لإحتوائه على الحديد كما أنه يعطي الطاقة للجسم كما أن التمر يدخل في تحضير العديد من الحلويات الشهية واللذيذة جدا وتعتبر مربى التمر من أشهر وأروع المربيات المفضلة لدى الكثيرون , لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير مربى التمر والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

 

المقادير المطلوية :

2 معلقة صغيرة من الهال المطحون .

نصف لتر من الماء .

معلقة صغيرة من عصير الليمون .

كيلو تمر منزوع النوى ومقطع إلى نصفين .

نصف كيلو سكر .

طريقة التحضير .

يتم وضع السكر والماء في إناء على االنار ويترك حتى يذوب السكر تماما .

وبعدها يتم إضافة قطع التمر ثم يترك ليغلي لمدة ثلث ساعة مع مراعاة تحركيه من حين لآخر ثم يترك على نار هادئة يغلي .

ثم بعد ذلك يتم إضافة معلقة من الهال المطحون وعصير الليمون ثم يحرك قليلا .

ثم صبيه مباشرة في برطمان زجاجي جاف ونظيف ومعقم .

ثم يترك حتى يبرد تماما وبعد ذلك يتم تغطيته بصورة محكمة .