ان لتناول الخضراوات الكثير من الفوائد الصحية الكبيرة ،حيث تحتوي الخضروات على الكثير من الفيتامينات والمعادن والاملاح ومضادات الأكسدة والعديد من العنار الغذائية التي لا غنى عنها لجسم صحي وقوي، اما عن البروكلي فهو من افضل الخضروات التي يمكن تناولها للحصول على كل هذه العناصر الغذائية الهامة، بالاضافة الى كونه يعمل على الوقاية من الكثير من الامراض كتليف الكبد والاورام الخبيثة وسرطان الكبد والسمنة المفرطة وما ينتج عنها من امراض لا حصر لها، وهذا هو موضوع مقالتنا اليوم تحت عنوان دراسة امريكية البروكلي يحميك من دهون وسرطان الكبد.

البروكلي يحميك من دهون و سرطان الكبد

قامت العديد من الدراسات والابحاث العلمية والطبية في هذا المجال فتم التوصل الى ان للبروكلي فوائد لا حصر لها واليوم جمعنا لكم بعض من اهم هذه الفوائد.

بعض فوائد البروكلي

  • يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يعد من اهم العناصر في جسم الانسان للمحافظة على عظام قوية واسنان صحية.
  • كما يعزز من انتاج الطاقة في جسم الانسان نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الماغنيسيوم اللازم لانتاج الطاقة بالجسم.
  • كما انه به نسبة عالية من فيتامين سي والذي له عدة فوائد صحية من اهمها تقوية العضلات والوقاية من الاصابة ببعض الامراض ومكافحة البرد والانفلونزا.
  • كما يعمل على الوقاية من خطر الاصابة بفقر الدم والانيميا نظرا لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد.
  • كما يحتوي البروكلي على عنصر الماغنيسيوم الهام واللازم لجسم الإنسان.
  • بالاضافة الى اهمية البروكلي الكبيرة في الحماية من خطر الاصابة بالاورام السرطانية وتليفات الكبد.
  • يحتوي ايضا البروكلي على عدد كبير من مضادات الاكسدة والتي تعمل على حماية الانسان من الاصابة بالسرطان.
  • اما عن دهون الكبد فهو مصطلح يطلق على اصابة الانسان بمرض يتسبب في احداث خلل كبير في وظائف الكبد والذي ينتج عن تراكم الدهون بانسجة الكبد وحدث خلل كبير في ايض الدهون الموجودة بالكبد، الامر الذي يتسبب في اصابة الانسان بحالة يطلق عليها التهاب الكبد المزمن.
  • في حالة عدم العلاج السريع لهذه الحالة يحدث الكثير من المضاعفات ومن اهمها الاصابة بتليف في الكبد مما ينتج عنه فشل كبدي واذا لم يتم الاسراع بزراعة كبد للمريض قد يحدث ان يصاب المريض بسرطان في الكبد.

كما ان هناك عدة اسباب تتسبب في الإصابة بدهون الكبد ومنها

  • تناول الكحوليات والاكثار في تناولها، الارتفاع الكبير في ضغط الدم أو الاصابة بمرض السكري.
  • حدوث خلل في بكتريا المعدة والامعاء، ارتفاع نسبة الكوليسترول في الجسم وما يصاحبه من امراض والسمنة المفرطة وما ينتج عنها من اضرار كبيرة.
  • تناول الاطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت او السمنة والزبدة وما الى ذلك من دهون.
  • ضعف الجهاز المناعي في جسم الإنسان.
  • كما يتدخل العامل الوراثي في هذه الاسباب ويتم تسميتها بعوامل الكبد الموروثة.

كما ان هناك عدة أعراض مصاحبة للإصابة بدهون الكبد ومن اهمها

  • فقدان الوزن بشكل كبير بالإضافة الى فقدان الشهية.
  • الخمول والكسل وحالة من الإرهاق والضعف العام.
  • آلام في الجزء العلوي بالبطن.
  • الاحساس بحالة من الإعياء الشديد والغثيان المستمر.

تشخيص مرض دهون الكبد

يتم استخدام موجات فوق صوتية للكشف عن المريض بالاضافة الي الرنين المغناطيسي او اخذ عينات من الكبد لمعرفة هل هناك التهابات وندوب ام لا.

كيفية الوقاية من خطر الاصابة بدهون الكبد

  • محاولة تجنب الإصابة بالسمنة المفرطة ومحاولة الوصول الى الوزن المثالي.
  • اتباع انظمة غذائية مفيدة وصحية.
  • تجنب الكحوليات والمداومة على ممارسة الرياضة.
  • تجنب ارتفاع نسب الكوليسترول في الجسم بالإضافة الى تجنب ارتفاع نسب السكر في الدم.
  • الإكثار من شرب الماء كشرب ما يقرب من لترين من الماء يوميا.
  • الاكثار من تناول الخضروات والاكثار من تناول البروكلي للحصول على ما يحتوي عليه من فائدة صحية.

البروكلي وعلاقته بامراض دهون الكبد

اثبتت العديد من الدراسات الطبية والعلمية أن البروكلي يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين سي وأيضا مضادات الاكسدة ونسبة عالية من الألياف والتي تعمل بدورها على الوقاية من خطر الإصابة بدهون الكبد ومشكلات الكبد المتنوعة بالاضافة الى الوقاية من خطر الاصابة بالسرطان بانواعه كسرطان الكبد والثدي والمثانة والبروستاتا.