اطباق شهية من المطبخ الصيني
اطباق شهية من المطبخ الصيني

اطباق شهية من المطبخ الصيني

يتميز المطبخ الصيني بأصنافه العديدة والرائعة والمميزة كثيرا ونكهاته الشهية والعالمية والتي يرغب في إستعمالها الكثيرون في تحضير الكثيير من الأطباق لإضافة نكهة جميلة ومميزة لأطباقهم والمحببة لدى العديد من الأشخاص والتي كانوا يذهبون إلى المطاعم المتخصصة في صنع هذه الأطباق للتعرف على أسرارها وتكاتها المختلفة ولتناولها ولكن الآن أصبح بإمكانن المرأة أن تقوم بإعدد أشهى الأطباق الصينية لأفراد أسرتها سواء في الأوقات العادية أو  في المناسبات المختلفة ،لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير اكلات صينية شهية ولذيذة والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

 

شوربة الملفوف بالجبنة

شوربة الملفوف بالجبنة
شوربة الملفوف بالجبنة

الملفوف من الأغذية المفيدة كثيرا والتي تتميز بفوائدها الصحية حيث يتميز الملفوف بإحتوائه على الفيتامينات الهامة للجسم وخاصة فيتامين “ج”  والكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الكثير من الأمراض المختلفة ،كما أن الملفوف يؤكل بأكثر من طريقة أما سواء كان نيئا أو مطهيا أو يتم إضافة إلى العديد من الأطباق الشهية واللذيذة لإضفاء نكهة مميزة للأطباق وإضافة إليها المزيد من القيمة الغذائية وتعد شوربة الملفوف بالجبنة من ألذ وأجمل أنواع الشوربات المفيدة والشهية والتي تحضر بخطوات سهلة وبسيطة .

المقادير المطلوبة :

نصف كوب من الطحين .

2 كوب من جبنة الموزاريلا المبروشة .

2 كوب من البصل المفروم ناعما .

2 مكعب مرقة دجاج .

ربع كوب من زبدة اللورباك .

8 أكواب من الماء .

خطوات التحضير .

يتم تسخين الزبدة في قدر ثم يتم قلي البصل فيها حتى يذبل .

ثم يتم إضافة الطحين ثم يتم تحريك الخليط بواسطة معلقة خشبيية أثناء القلي .

وبعد ذلك يتم إضافة المياه وتطهى الشوربة مع القيام بالتحريك المستمر حتى الغليان .

وبعد ذلك يتم إضافة الملفوف المفروم ويتم منابعة الطهي لمدة ما بين 4 إلى 5 دقائق .

ثم يتم تذويب مكعب مرقة الدجاج في كوب ماء فاتر ثم يتم سكب المرقة فوق الشوربة ثم يتتابع طهي الشوربة حتى تغلي .

وبعد ذلك تضاف الجبنة الموزاريلا ووتحرك الشوربة حتى تذوب الجبنة .

وأخيرا قومي بنقل شوربة الملفوف بالجبنة إلى طبق التقديم ثم تقدم ساخنة .

 

كرات الدجاج الصينية

كرات الدجاج الصينية
كرات الدجاج الصينية

كرات الدجاج الصينية من أطعم وأجمل الأطباق الصينية الخفيفة والشهية كثيرا والتي تتميز بقيمتها الغذائية العالية كما أنها محببة كثيرا سواء للكبار أو الصغار ولذلك فأن المرأة تقوم بعملها كثيرا بمختلف الطرق والإبتكارات .

المقادير المطلوبة :

معلقة كبيرة من صويا صوص لتحضير الصلصة .

معلقة كبيرة من الفلفل الحار المفروم ناعم لتحضير الصلصة .

3 معالق كبيرة من صلصة التشيلي الحلوة .

500 جرام من لحم الدجاج المفروم ناعم .

كوب من الكزبرة الخضراء المفروم ناعم .

معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة والمطحونة .

معلقة صغيرة من الملح .

4 معالق كبيرة من النشا .

4 معالق كبيرة من صلصة التشيلي الحلوة لتحضير الصلصة .

نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأبيض .

خطوات التحضير .

يتم خلط الدجاج مع الكزبرة الخضراء المفرومة والملح والكزبرة الجافة وصلصة التشيلي الحلوة والفلفل معا بصورة جيدة .

ويعد ذلك يتم تشكيل الخليط على هيئة كرات ثم يتم غمسها في النشا .

وبعدذلك يتم قلي الكرات في الزيت الغزير حتى يتحول لونها إلى الذهبي .

طريقة تحضير الصلصة .

يتم خلط كافة مكونات الصلصة معا ” صلصة التشيلي الحلوة , وصلصة الصويا والفلفل الأخضر في وعاء صغير الحجم .

وبعد ذلك تقدم كرات الدجاج الصينية مع الصلصة ساخنة .

سلطة فاكهة باللوز

آكلات صينية
آكلات صينية

سلطة الفاكهة من ألذ الأطباق الشهية كثيرا والممتعة والتي تتفنن ربة المنزل في كيفية تحضيرها وهي من الأطباق الجانبية التي تتميز بغناها بالسعرات الحرارية والقيمة الغذائية كما تقدم سلطة الفاكهة بأكثر من طريقة وطعم وأنواع عديدة من الفاكهة سواء مضاف إلها مكسرات أو كريمة ويعد سلطة الفاكهة باللوز من الأطباق الجميلة والغنية بالفوائد والسعرات الحرارية والتي تقدم بطريقة سهلة وبسيطة .

المقادير المطلوبة :

2 معلقة صغيرة من العسل .

حبة من قشور البرتقال المبشور .

نصف كوب من الزبادي .

نصف كوب من اللوز .

200 جرام من التوت .

2 حبة موز .

2 حبة برتقال .

حبة مانجو .

خطوات التحضير .

يتم تقشيرالفاكهة وبعد ذلك تخلط الفواكه مع بعضها البعض جيدا ثم يتم تحميص اللوز قليلا .

وبعد ذلك يتم وضع الفاكهة معا في طبق التقديم ثم تزيين باللوز كما يمكنك أيضا تزيينها بالكريمة حسب الرغبة .