طريقة تحضير شوربة الخس
طريقة تحضير شوربة الخس

طريقة تحضير شوربة الخس

يتميز الخس بالعديد من الفوائد الصحية بالإضافة أيضا إلى قيمته الغذائية العالية ويرجع ذلك لإحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاج إليها الجسم ويحتوي أيضا على الألياف والفيتامينات المفيدة جدا للجسم كما يدخل الخس في تحضير الكثير من الأطباق المفيدة والشهية وتعد الشوربةمن الأطباق الرئيسية الهامة على مائدة الغذاء التي تتفنن ربة المنزل في طريقة تقديمها وتحضيرها بطرق مختلفة ونكهات متنوعة لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير شوربة الخس والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

 

المقادير المطلوبة

كوب من القشطة الطازجة المخفوقة .

1 ½ معلقة كبيرة من مرق الدجاج .

4 أكواب من الماء .

معلقة كبيرة من السكر .

معلقة صغيرة من الملح .

50 جرام من الزبدة .

2 حبة خس .

2 حبة بصل مفروم .

خطوات التحضير .

يتم تسخين الزبدة وبعد ذلك يتم قلي البصل فيها ومن ثم يتم إضافة السكر والملح .

وبعد ذلك يتم فرم أوراق الخس بعد القيام بنزع العرق الأبيض الوسطى وبعد ذلك يتم إضافته إلى البصل المقلي .

وبعد ذلك يتم إضافة مرقة الدجاج مع المياه إلى مزيج الخس والبصل .

وبعد ذلك يتم طهي الشوربة فوق النار ثم يتم هرسها بواسطة الة الكهربائية .

وبعد ذلك يتم فرم بضع أواق من الخس واتركيها جانبا للزينة .

وبعد ذلك يتم خفق القشدة الطازجة ثم تضاف إليها الشوربة .

وبعد ذلك يتم تزيين الشوربة بواسطة أوراق الخس المفرومة ثم يتم رش الفلفل الأسود .

وأخيرا تقدم شوربة الخس ساخنة مع الخبزالمحمص .