طريقة تحضير البفتيك بالصلصة والمكسرات
طريقة تحضير البفتيك بالصلصة والمكسرات

طريقة تحضير البفتيك بالصلصة والمكسرات

البفتيك من الأصناف اللذيذة والشهية كثيرا والمحببة جدا لدى الجميع لمذاقه الجميل والمميز كما يمكن تقديمه بأكثر من طريقة ونكهة لذا نقدم لك اليوم طريقة تحضير البفتيك بالصلصة والمكسرات والتي يتم إيضاحها من خلال السطور القليلة القادمة .

 

المقادير المطلوبة :

كوب من الماء .

زيت للقلي .

معلقة صغيرة من الفلفل .

معلقة صغيرة من الملح .

2 معلقة كبيرة من الصلصة .

2 معلقة كبيرة من الزبيب .

معلقة كبيرة من الصنوبر .

6 معالق كبيرة من المكسرات .

معلقة كبيرة من البقدونس المفروم .

4 معالق كبيرة من زيت الزيتون .

2 فص ثوم مفروم .

كيلو بفتيك .

خطوات التحضير .

يتم تتبيل اللحم بالفلفل والملح ثم يترك جانبا لمدة ساعة .

وبعد ذلك يتم قلي الصنوبر في زيت الزيتون حتى تم تحميره وبعد ذلك يضاف إليه المكسرات والزبيب والثوم والبقدونس ثم يتم التقليب بصرة جيدة .

وبعد ذلك يتم حشوه البفتيك بالخليط السابق ثم يتم لفه وبعد ذلك يثبت بواسطة العيدان الخشبية .

ثم يتم قلي اللحم في الزيت حتى يحمر .

وبعد ذلك يتم إحضار وعاء ويتم قلي فيه البصل المفروم مع زيت الزيتون وبعد ذلك يتم إضافة الصلصة والماء إليه ثم يتبل بالملح والفلفل .

وبعد ذلك يتم وضع اللحم المقلي في صينية مدهونة بالزيت ثم يتم سكب الصلصة عليها وبعد ذلك يتم إدخالها الفرن حتى النضج تماما

وأخيرا يقدم البفتيك بالصلصة والمكسرات ساخنا بجانب السلطة الخضراء والخبز أو الأرز .